Жара и засуха снижают урожай. Ассоциация фермеров требует помощи в миллионы долларов — foodwatch предупреждает: в конце концов, потребители могут заплатить дважды.
Для того, чтобы традиционная экономическая система фермеров выжила, налогоплательщики теперь должны копать свои карманы, чтобы фермеры выживали, а цены на сельскохозяйственную продукцию не росли и, таким образом, не разжигали инфляцию.
Подробности читайте после рекламы
Из-за продолжительной засухи и жары этим летом урожай значительно меньше. Поэтому Ассоциация немецких фермеров требует от федерального правительства помощи в миллионах долларов. Например, помощь ЕС на удобрения должна быть увеличена до 180 миллионов евро, а налог на сельскохозяйственное дизельное топливо должен быть снижен.
Организация потребителей Foodwatch явно раскритиковала требования ассоциации фермеров о многомиллионной помощи и налоговых льготах из-за неурожая. Просто давать фермам больше денег на искусственные удобрения и дизельное топливо неправильно.
Вместо этого сельскохозяйственным предприятиям нужна помощь, чтобы сделать сельское хозяйство более климатически безопасным. Кроме того, необходимо будет облегчить жизнь потребителям и не придется вынимать деньги из их карманов за счет налогов, если сельское хозяйство не адаптируется к изменению климата.
Изменение климата добралось до сельского хозяйства
Эксперты уже давно предупреждают, что повышение температуры может также привести к росту цен на продукты питания. Например, Потсдамский институт исследования воздействия на климат ожидает, что изменение климата может привести к росту цен на продукты питания на 3,2 процентных пункта каждый год.
«Климатический кризис, наконец, стал реальностью и также влияет на наше сельское хозяйство: периоды жары, засухи и неурожаи. Наши фермеры нуждаются в поддержке, но еще больше субсидий на искусственные удобрения и дизельное топливо поддерживают разрушительную сельскохозяйственную систему и приводят только к все большему и большему неурожаю. Это жаркое лето должно, наконец, стать тревожным сигналом для реструктуризации нашего сельского хозяйства, чтобы сделать его перспективным: меньше животноводства, меньше искусственных удобрений, меньше пестицидов».
Подробности читайте после рекламы
Андреас Винклер, foodwatch
Даже если мнение министра сельского хозяйства Алоиза Райнера о том, что немедленного повышения цен на продукты питания ожидать не следует, может быть верным, потребители должны ожидать, что рост цен и финансовые пожертвования фермерам не помогут конечным потребителям, поскольку большая часть продуктов питания, потребляемых в Германии, поступает не от немецких фермеров.
70 процентов овощей, продаваемых в Германии, импортируются. И только два процента населения Германии работают в высокомеханизированном сельском хозяйстве, которое все больше полагается на конкретных подрядчиков для работы на полях, которым приходится сдавать свои машины в аренду, чтобы свести концы с концами.
У фермеров, которые все еще живут идеей накормить немецкое население, теперь часто возникает ощущение, что они недостаточно признаны в обществе. Это порождает разочарование, гнев и гнев.
Однако многим потребителям это трудно понять, когда в продуктовом магазине указано, что овощи привезены из Испании, Кении, Египта и Марокко и происхождение обработанных продуктов уже невозможно определить.
Судя по всему, из-за снижения налогов и субсидий ЕС слишком многие фермеры упустили из виду свои возможности продаж. Лишь немногие признали, что прямой маркетинг дает возможность установить прямой контакт с потребителями и исключить посредников.
Как потребители могут быть освобождены
С точки зрения Foodwatch, потребители также должны получать облегчение при покупке продуктов питания и, прежде всего, быть защищены от дальнейшего роста цен на продукты питания. С одной стороны, важной мерой является создание государственного центра наблюдения за ценами на продукты питания, как, например, во Франции.
Это не только сделает цены в супермаркетах более прозрачными для потребителей, но и ответственные органы смогут лучше выявлять и бороться с незаконными соглашениями и несправедливой прибылью, полученной розничными сетями. Это может помешать производителям и розничным торговцам использовать рост цен в качестве предлога для неоправданного введения еще более высоких ценовых надбавок.
Чтобы как можно быстрее облегчить жизнь потребителям и в то же время способствовать здоровому питанию, необходимо, наконец, отменить НДС на фрукты и овощи. К сожалению, эти требования облегчить бремя потребителей остаются неуслышанными в политике.
Судя по всему, у аграриев и агрохимиков гораздо более эффективное лобби. Сегодня 90 процентов фермеров являются членами Ассоциации немецких фермеров, которая была основана в 1948 году и, следовательно, старше Федеративной Республики.
Это делает его политически влиятельным лобби, а колонны тракторов, выезжающие на автостраду, получают значительно большее одобрение, чем самые проклятые климатические наклейки прошлого поколения.
Генетические манипуляции как надежда на климатоустойчивое сельское хозяйство?
Поскольку нельзя предполагать, что немецкое сельское хозяйство сможет преодолеть проблемы изменения климата только за счет дополнительных субсидий, а деньги не помогут устранить дефицит воды, который все больше затрудняет искусственное орошение, многие фермеры сейчас возлагают надежды на сорта, устойчивые к изменению климата.
Однако, поскольку традиционная селекция потребует больше времени, чем позволяют изменяющиеся условия, семенные и агрохимические компании теперь полагаются на возможности новых процессов редактирования генома. Генные ножницы CRISPR/Cas, похоже, играют в этом ключевую роль.
