KFC рекламирует защиту животных, но секретные записи компаний-поставщиков показывают серьезные проблемы с откормом кур.
Американская сеть быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC) управляет более чем 200 ресторанами в этой стране, и их число растет.
Подробности читайте после рекламы
Компания, которая хочет стать лидером рынка в секторе быстрого питания, объясняет на своей домашней странице, что она хочет «установить стандарты в отрасли, когда дело касается благополучия животных», и короткими кадрами показывает счастливых, высококачественных цыплят на зеленых лугах. В группе подчеркивают, что они «добровольно взяли на себя обязательства по улучшению условий жизни животных».
Но, как и исследования Отчет Майнц показывают, что эти желаемые за действительное идеи часто не соответствуют действительности. В частности, группа по защите прав животных Анинова провела съемку на трех птицефабриках, на которых, помимо прочего, выращивается мясо для продукции KFC, и обнаружила серьезные претензии. На фотографиях изображены цыплята в конце процесса откорма в людном помещении, стоящие на слоем экскрементов толщиной в сантиметр, рядом с мертвыми животными, которых давно следовало подобрать.
Эти компании принимают участие в Инициативе по защите животных (ITW), а мясо продается по категории уровня содержания 2 (больше места и мусора), объясняет Ян Пайфер из группы по защите прав животных Анинова. Многие больные и раненые животные были просто оставлены на произвол судьбы. Это потрясло его больше всего.
Куриные фермы, находящиеся под управлением Инициативы по защите животных, являются уголовным преступлением.
Мадлен Мартин оценивает видеозаписи, что они являются свидетельством недостаточного управления, которое приводит к значительной длительной боли и страданиям. Уполномоченный по охране животных земли Гессен даже видел здесь совершение уголовных преступлений.
Тем временем ответственные ветеринарные органы провели расследование, проверили компании и наложили штрафы. Как отреагировала на жалобы Инициатива по защите животных, под маркой которой компании производят продукцию? Были наложены блокировки и начаты процедуры санкций, объясняет Роберт Рёмер, управляющий директор инициативы.
Подробности читайте после рекламы
Цыплята умирают от жажды под знаком защиты животных?
Кроме того, питьевая система на предприятии в Бранденбурге не функционировала должным образом. Сотни ниппельных поилок были грязными или отсутствовали. ITW немедленно отозвала у компании этот лейбл, но лишь на короткое время. Отсутствующие питьевые системы были модернизированы в течение нескольких дней. Животным было разрешено идти на убой под маркировкой ITW уровня содержания 2, хотя незадолго до этого компания даже близко не приблизилась к соблюдению требуемых критериев.
Группа KFC ответила на обвинения обычными заверениями: Мы работаем с поставщиками, которые придерживаются признанных методов заботы о животных, хорошего содержания животных и высоких стандартов благополучия животных:
«Мы изучаем текущие обвинения (…) и примем немедленные меры, если отклонения от наших стандартов подтвердятся».
Злоупотребления в свинарниках
Не лучше дела обстоят и на откорме свиней: травмированные свиньи с открытыми, необработанными ранами, часть из которых лежит на земле, агрессивное поведение с побоями и грязные конюшни, в которых животные иногда стоят по сантиметру в своих экскрементах — активисты из организации по защите прав животных Animal Rights Watch (Ariwa) в течение полугода тайно снимали эти и подобные сценарии в различных конюшнях.
Пострадавшие свинофермы рекламируют животноводство, соответствующее видам животных
Конюшни были разделены на третий и четвертый типы жилья, причем пять считались лучшим типом жилья. Мясо компаний продается в таких супермаркетах, как Rewe, Edeka и Aldi.
Скрытые записи были сделаны в 21 случайно выбранной компании. По словам Арива, нарушения закона были выявлены и зарегистрированы в двенадцати из этих компаний.
Рассмотренные компании «являются образцовыми для всей отрасли», пояснили активисты. Страдания животных «будут и дальше приниматься во внимание». Хотя защита животных считается политическим приоритетом, реальность в конюшнях часто выглядит иначе, чем в рекламных видеороликах. Организация по защите прав животных Ariwa призывает к полному отказу от промышленного животноводства..
Слишком мало контроля, неполный и поверхностный
В среднем государственный контроль проводится реже, чем раз в десять лет, объясняет Махи Клостерхалфен в интервью газете The Guardian. ОРД. Управляющий директор Фонда Альберта Швейцера помог разработать критерии ITW, которым теперь следует отрасль.
Компании дополнительно дважды в год проверяются инспекторами ITW. Но всегда возникает вопрос: насколько хорошо подготовлены инспекторы? Насколько они мотивированы на выявление проблем? Готовы ли вы бросить вызов владельцу домашнего животного? Иногда проблемы просто игнорируются.
ITW рекламирует два новых уровня позы
Тем временем Инициатива по защите животных продолжает расширять свою программу. С марта появятся два новых уровня содержания, которые дополнят существующую программу содержания типа 2 и в которых смогут зарегистрироваться свиноводы, а также производители откорма кур и индеек:
- Инициатива по обеспечению благополучия животных на свежем воздухе в животноводстве уровня 3 и
- Инициатива по защите животных в животноводстве уровня 4
Обе инициативы требуют участия в конюшне плюс пространство ITW, дополненной более высокими требованиями, такими как стимулирование внешнего климата, расширенное пространство и постоянный доступ к бегу. Но необходимо также соблюдать участие в определенных программах мониторинга, а также требования, специфичные для конкретных видов, такие как программы освещения, здоровье подушечек птиц, а также структура загонов и грубый корм для свиней.
Заинтересованные свиноводы и птицеводы могут найти всю важную информацию подробно на странице загрузки ITW. В будущем программа будет расширена и будет включать более высокий уровень благополучия животных.
Первые проверки в компаниях-участниках начнутся в апреле
Уже к середине года первые продукты новых программ потребители смогут найти в продуктовых магазинах. Маркетологи должны иметь возможность продавать товары из программы более высокого уровня в программе более низкого ITW без каких-либо ограничений по количеству, если это необходимо.
Соответственно По данным сельскохозяйственного портала, доля рынка животноводства второго уровня составляет более 90 процентов для птицы, более 60 процентов для свиней и около 20 процентов для крупного рогатого скота. Сельское хозяйство сегодня.
Когда наконец появится государственный знак защиты животных?
Решение о маркировке свинины было фактически принято тогдашним правительством светофоров в 2023 году. Еще в августе прошлого года простая черно-белая заметка о том, как содержатся животные, стала обязательной на каждой упаковке мяса.
Но затем правительство отложило старт на несколько месяцев. Теперь новая маркировка не будет окончательно запущена до начала 2027 года. Маркировка в ее ранее предложенном виде недостаточно практична, чтобы ее можно было тестировать на людях и потребителях, объясняет депутат от СДПГ Йенс Беренс.
Теперь черно-красная коалиция хочет фундаментально изменить и адаптировать ярлык животноводства.
Депутат от Зелёных Зои Майер также хотела бы, чтобы ярлык был более полным. Тогда они решили начать со свинины в надежде постепенно расширить торговую марку.
Она критикует неполноту маркировки: умный маркетинг скрывает плохие условия содержания, утверждает она, и это оправдано. Фермерам, которые действительно тратят деньги на улучшение животноводства, приходится конкурировать с такой продукцией из-за отсутствия прозрачности.
Прозрачность и в сфере общественного питания
Маркировка, определенная правительством светофора, должна иметь пять уровней — от стабильного до выгула до органического — от установленного законом минимального стандарта или до уровня «конюшня плюс пространство» или уровня содержания, как на уровне «выгул/пастбище».
Ранее запланированная маркировка должна применяться только к свежей свинине, например, не к колбасе. Йенс Беренс также хочет представить этот бренд в сфере общественного питания. Депутат от СДПГ считает, что посетители ресторана также имеют право знать, как выращено животное, шницель которого они едят.
Для получения маркировки свиноводов необходимо разделить на пять уровней содержания, критикует Стефани Сабет, генеральный секретарь Ассоциации немецких фермеров. Поскольку некоторые фермеры уже участвуют в других системах маркировки, им лучше использовать устоявшиеся маркировки. Она требует ввести требования к маркировке и для свинины, импортируемой из-за границы.
Промывание глаз этикетками: Что хорошего, если животные продолжают страдать?
Когда дело доходит до продуктов питания, немецкие потребители уделяют больше внимания этикеткам защиты животных, региональным витринам или органической печати ЕС, чем в предыдущие годы. Об этом свидетельствует отчет о питании «Германия, как она ест».
Но когда активисты по защите прав животных публикуют новые видеоролики, на которых запечатлены пытаемые животные из откормочных конюшен (см. выше), а также те, кто принимает участие в программах защиты животных, доверие к ярлыку защиты животных попирается. Тогда расхождение между теорией и практикой становится очевидным.
От этого страдают и те компании, которые стараются защитить животных.
«Паршивую овцу» необходимо лучше выявлять и наказывать соответствующим образом. Для этого нужны инспекторы с наметанным глазом, готовые указать владельцам животных на проблемы и сделать выводы. Если инспекторы предпочитают закрывать глаза вместо того, чтобы присматриваться повнимательнее, дело не в этом. Даже самая красивая этикетка остается очередным пустым обещанием.
