По некоторым витаминам доля Китая на рынке достигает 90 процентов. Европейские производители борются за выживание, но не каждое добавление имеет смысл.
Мировая экономика сейчас зависит от китайских производителей во многих отраслях. Это касается и витаминов: по данным промышленности, доля Китая на мировом рынке отдельных продуктов составляет до 90 процентов. Европейские производители находятся под сильным ценовым давлением; В США больше нет промышленного производства витаминов.
Подробности читайте после объявления
Китай подходит к витаминам так же, как к лекарствам или фотоэлектрическим панелям.
Во-первых, центральное правительство в Пекине решает, что они хотят сосредоточиться на конкретной области. Затем эта цель поддерживается на всех уровнях власти вплоть до провинциального уровня. Эта поддержка должна включать субсидии и недорогую энергию, а также поддержку исследований и выгодные рамочные условия.
Картина аналогична развитию солнечных модулей и фармацевтических прекурсоров: государственная поддержка облегчает наращивание крупных мощностей, а острая конкуренция между китайскими производителями толкает цены вниз. Многие зарубежные производители не могут угнаться за таким уровнем цен. Компании, добившиеся успеха на большом внутреннем рынке Китая, затем выходят на мировой рынок.
Производители, которые выживают на огромном внутреннем рынке Китая, впоследствии экспортируют свою рентабельную продукцию по всему миру.
Производство витаминов во всем мире высококонцентрировано.
Крупнейший завод по производству витамина Е в мире находится в Сиссельне в Аргау, Швейцария. Витамины производятся здесь с 1970-х годов, и оттуда приходится около трети мирового производства витамина Е. Завод принадлежит DSM-Firmenich.
Подробности читайте после объявления
«Если бы нам пришлось принять решение о закрытии этого производства по экономическим причинам, мир был бы полностью зависим от поставок из Китая», — говорит Сильвия Зонневельд, глава витаминного бизнеса в DSM Firmenich.
Однако угроза зависимости – это лишь одна сторона дискуссии. Другой вопрос: для чего используются витамины промышленного производства и имеет ли вообще смысл их добавление?
Какое значение имеют искусственные витамины для питания человека?
Синтетически полученные витамины попадают в продукты питания, пищевые добавки, косметику и в корм миллионам сельскохозяйственных и домашних животных. Возникает вопрос, действительно ли использование этих витаминов в данном масштабе имеет смысл или это скорее маркетинговый инструмент.
В исследовании, опубликованном в 2016 году, Foodwatch изучил более 200 продуктов, рекламируемых с витаминами. По данным организации, 90 процентов из них были слишком сладкими, слишком жирными или слишком солеными, чтобы соответствовать критериям ВОЗ для сбалансированного питания.
Это означает, что они не соответствуют критериям сбалансированного питания Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В число раскритикованных продуктов входят «фруктовые мармеладки» Katjes, Dextro Energy, безалкогольный напиток Powerade от Coca-Cola и энергетические напитки от Rockstar и Monster. Сладкие молочные напитки от Мюллер также придают внешне здоровый вид витаминами.
Любой, кто комбинирует несколько обогащенных продуктов питания и пищевых добавок, может усвоить слишком большое количество отдельных микроэлементов. Это небезобидно, поскольку жирорастворимые витамины, такие как витамин А, или отдельные питательные вещества в чрезмерных дозах могут нанести вред здоровью.
Федеральный институт оценки рисков утверждает, что в большинстве случаев пищевые добавки не нужны. Только в определенных ситуациях может иметь смысл принимать пищевые добавки с определенными питательными веществами.
Биологически активные добавки иногда выглядят как лекарства, но по закону считаются пищей. Они не должны быть предназначены для лечения или предотвращения заболеваний. В отличие от лекарств, они не проходят официальную процедуру одобрения перед продажей, о них просто нужно сообщить в Федеральное управление по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов.
Данная реклама не является обзором или одобрением. Производители и дистрибьюторы несут ответственность за безопасность и соблюдение требований законодательства о пищевых продуктах; Государственные органы контролируют продукцию на рынке.
Соответствующие производители несут ответственность за безопасность своей продукции. Мониторинг пищевых добавок, предлагаемых на рынке и у компаний-производителей, является задачей органов по контролю за продуктами питания федеральных земель.
Промышленная зависимость и сомнительное потребление
Критика ненужных пищевых добавок и обогащенных витаминами кондитерских изделий не делает промышленную зависимость от Китая неактуальной.
Это разные проблемы: Европа может ограничить ненужное использование синтетических витаминов и в то же время позаботиться о том, чтобы не попасть в полную зависимость от одной страны-производителя витаминов, которые действительно необходимы.
Лучшее образование в области питания может помочь противодействовать вводящим в заблуждение заявлениям о вреде для здоровья. Однако это не заменяет стратегию надежных цепочек поставок. И наоборот, надежность поставок не оправдывает все потребности, возникающие в промышленности.
Таким образом, Европа должна ответить на два вопроса: какие витаминные продукты действительно необходимы – и где в будущем следует производить необходимые активные ингредиенты?
