Азотные удобрения стоят до 430 евро за тонну – и загоняют фермеров в угол. С другой стороны, органические фермеры зарабатывают почти вдвое больше.
Поскольку Ормузский пролив, важнейший маршрут транспортировки нефти и газа, был закрыт, мировые цены на удобрения выросли примерно на 25 процентов. В апреле цены на карбамид превысили 800 евро за тонну. По словам президента фермеров Йоахима Руквида, с начала года азотные удобрения на мировых рынках стали дороже на 30-40 процентов.
Подробности читайте после объявления
Для производства азотных удобрений требуются большие объемы природного газа. Половина азотных удобрений, продаваемых по всему миру, поступает с заводов в странах Персидского залива.
Хотя цены на нефть и газ снова упали из-за недавно объявленного прекращения огня, это мало повлияло на цены на азотные удобрения. Из-за высоких цен на удобрения объемы сбора урожая могут снизиться.
Не только в Европе, но и для фермеров Индии и Бразилии удобрения сейчас становятся заметно дороже и дефицитнее. С задержкой в несколько месяцев продукты питания также могут подорожать. Эксперты уже видят угрозу глобальной продовольственной безопасности.
Обычные фермеры платят больше за удобрения
Фермеры, купившие удобрения осенью прошлого года, теперь могут рассчитывать на определенное количество удобрений. Однако тем, кто не принял меры предосторожности, приходится обходиться меньшим количеством удобрений, чтобы не увеличивать затраты еще больше. В любом случае фермеры должны адаптировать севообороты и стратегии внесения удобрений к новой ситуации.
Растениям нужна вода, солнечный свет, углекислый газ – природа предоставляет это бесплатно. Однако питательные вещества, в которых нуждаются растения, также должны быть возвращены в почву, поскольку питательные вещества забираются из почвы вместе с собранным урожаем. Обычные фермеры удобряют в основном минеральными удобрениями с добавлением навоза или дигестата.
Подробности читайте после объявления
Обычная цена производителя на мягкую пшеницу составляет около 170 евро за тонну. Для достижения урожайности в восемь тонн с гектара озимой пшеницы вносят в среднем 240 кг азота на гектар.
Затраты на азотное удобрение известково-аммиачную селитру (27 процентов азота) в марте/апреле этого года составляли до 430 евро за тонну. Удобрение стоит 382 евро за гектар. Если вычесть все затраты, у обычного фермера останется 950 евро за гектар, подсчитал торговый онлайн-журнал. Сельское хозяйство сегодня до.
Органические фермеры, использующие органические удобрения, с преимуществом
Напротив, органический фермер, который выращивает клеверную траву без минеральных удобрений в предыдущем году и вносит навоз осенью или весной, достигает урожая в четыре тонны пшеницы с гектара. При этом доля посевных площадей снижается за счет доли клеверной травы в севообороте. Громкий Сельское хозяйство сегодня Цена производителя органической пшеницы составляет около 450 евро за тонну. Хранение и внесение навоза и жидкого навоза стоит до 150 евро за гектар. Бобовые представляют собой «затраты площади в севообороте».
В конечном итоге, после вычета около 120 евро за гектар на удобрения, у органического фермера остается до 1700 евро за гектар, что является реальным преимуществом во времена роста цен на удобрения.
Удобряйте почву органическими удобрениями и бобовыми.
В органическом сельском хозяйстве избегают химико-синтетических азотных удобрений, поскольку они требуют много энергии для их производства и загрязняют грунтовые воды. Допускаются натуральные минеральные удобрения: каменный порошок, известь, сернокислый калий, удобрения серы и микроэлементов. Прежде всего, на поле вносятся органические удобрения, такие как навоз или компост.
С целью азотного удобрения в широких севооборотах высевают бобовые культуры: фасоль, горох, чечевицу и кормовые растения, такие как клевер или люцерна. Их корни живут в симбиозе Ризобий-Бактерии, «собирающие» азот из воздуха. Если бобовые остаются в почве, азот питает такие культуры, как зерно, кукуруза или картофель, которые выращиваются в следующем году.
Однако при этом в почве накапливается меньше азота, чем при внесении минеральных удобрений, поэтому урожайность несколько ниже. Кроме того, в органическом земледелии выполняется больше механизированных операций по обработке почвы и ухода, таких как борьба с сорняками (окучивание, боронование и т. д.), что в зависимости от количества проходов и технологии увеличивает затраты на расход дизельного топлива, рабочее время и износ машин.
Навоз не всегда доступен там, где он необходим.
Богатые питательными веществами удобрения для животных также доступны в традиционном животноводстве. Производится большое количество навоза, особенно в свиноводстве и животноводстве.
Однако он не всегда доступен там, где он необходим – например, на безживотных пахотных фермах. Поскольку навоз содержит много воды, транспортировать его несложно, но трудоемко и, следовательно, дорого. Следовательно, чтобы реализовать их потенциал, необходимо удалить хотя бы часть воды. Это, в свою очередь, обходится дорого. И главное, это не происходит сразу.
Немецкие производители могли бы покрыть 75 процентов внутреннего спроса на удобрения на полную мощность, объясняет Филипп Шпинне, управляющий директор немецкой ассоциации Райффайзен. Ведь всего в Германии 14 производственных площадок, семь из которых производят азотные удобрения.
Необходимый для этого азот производители получают из Марокко, Алжира и, в некоторых случаях, из России.
Производство удобрений с использованием возобновляемых источников энергии все еще находится в зачаточном состоянии.
Первые пилотные проекты с так называемыми «зелеными удобрениями» показывают, что производство с использованием возобновляемых источников энергии вместо природного газа возможно. Производитель SKW Piesteritz использует биометан для производства экологически чистых удобрений в рамках пилотного проекта. Норвежский производитель удобрений Yara, который также производит в Германии, открыл завод по производству аммиака с использованием зеленого водорода.
Для компаний пилотные проекты являются шагом на пути к более нейтральному к выбросам CO2 производству. Однако они пока используются редко. Производство зеленого водорода требует большого количества возобновляемой энергии, объясняет Мартин Бансе из Института Тюнена. А солнечная энергия доступна лишь в ограниченной степени в Северной и Центральной Европе. Водород в таких масштабах пришлось бы импортировать из других регионов.
Падение цен на молоко оказывает дополнительное давление на молочных фермеров
На ферме сельскохозяйственного кооператива в земле Мекленбург-Передняя Померания в современных доильных залах содержится несколько тысяч голов, которые производят тысячи литров молока каждый день. Выгодный бизнес – на первый взгляд.
Но поскольку цена молока за последнее время упала с 53 центов до 43 центов, ни о какой прибыли не может быть и речи. Потому что при структуре затрат около 42 центов прибыль в настоящее время составит всего один цент, объясняет генеральный директор Майкл Дрюс. отчет о недоставке. Энергия, корма, инвестиции – в последние годы все подорожало. Вряд ли останется свобода действий.
Цена молока, зерна и животных определяется на фондовых биржах или на мировом рынке главным образом спросом и предложением. Если предложение велико, а спрос мал, цена падает, независимо от того, насколько высоки затраты на энергию и корма. И даже если цены на продукты питания в супермаркетах вырастут, это не означает автоматически, что на фермы попадет больше денег.
Если давление слишком велико, фермеры также страдают психологически. Во Франции каждые два дня совершает самоубийство фермер. По Германии таких цифр нет (пока), но здесь телефон доверия по сельскому хозяйству используется гораздо чаще.
Подходы к решению: прямой маркетинг и солидарное сельское хозяйство
Органические фермеры могут стать частично независимыми, продавая продукцию с фермы. Модель солидарного земледелия также предлагает выход из ценовой дилеммы мирового рынка: члены платят фиксированную сумму и делятся урожаем.
Продукты питания больше не продаются через анонимный рынок, а вливаются в собственный местный экономический цикл, который совместно организуется и напрямую финансируется потребителями. Это создает безопасность планирования с обеих сторон.
