Какая елка подойдет для гостиной? Что следует учитывать при покупке и хранении? Почему елки дорожают.
Ель Нордмана, занимающая долю рынка около 80 процентов, на сегодняшний день является самой популярной рождественской елкой, но также и самой дорогой: елка обычно стоит от 23 до 30 евро за метр. Это также требует относительно большого количества места.
Подробности читайте после рекламы
Пихты Нордмана не источают типичного аромата рождественской елки, поскольку в них мало смол. С другой стороны, деревья почти не нуждаются в хвое и остаются свежими около трех недель. Популярна также пихта благородная или нобили с интенсивно ароматной серебристо-зеленоватой хвоей.
Ели часто происходят из региональных культур.
На втором месте ель голубая с ее сине-зеленой заостренной хвоей. Он также источает приятный аромат. Голубые ели следует срубать незадолго до фестиваля, так как они начинают иглоукалывать уже через восемь-десять дней. Ель обыкновенная, которую еще называют красной пихтой или красной елью, через несколько дней тоже начинает хволить, поэтому больше подходит для сада.
Преимущество елей в том, что они обычно недороги и доступны в вашем регионе. Цена на ель голубую составляет от 15 до 19 евро, на ель или пихту красную — от 12 до 16 евро за метр. Разница в цене объясняется тем, что ели растут гораздо быстрее елей. В строительном магазине или магазине уцененных товаров они могут оказаться дешевле, чем у производителя или на улице.
Рождественские елки в основном приезжают с немецких плантаций.
Доля отечественных елок относительно высока – и все же. Ежегодно продается от 23 до 25 миллионов рождественских елок. По данным Федерального статистического управления, в прошлом году было импортировано всего около 1,8 миллиона штук. Большинство продаваемых здесь деревьев растут в основном на плантациях в земле Северный Рейн-Вестфалия, Шлезвиг-Гольштейн и Нижней Саксонии.
Подробности читайте после рекламы
Почти каждое третье дерево покупается у агрокомпаний. Альтернативно, вы можете срезать елку самостоятельно. Лесные хозяйства, питомники и фермы предлагают это во многих местах на севере, особенно в земле Мекленбург-Передняя Померания и Нижней Саксонии.
Чем короче маршрут транспортировки, тем свежее дерево
Взгляд на поверхность среза дает информацию о том, когда резать: чем ярче, тем свежее. У деревьев, которые лежали долгое время, интерфейс становится серым. Еще одним показателем являются иголки: если они колются при покупке, дерево уже не свежее. Деревья, которые вы срубили сами и у которых короткий путь транспортировки, в частности, гораздо дольше сохраняют свои иглы в гостиной. Однако в теплой квартире деревья вообще быстро засыхают.
После покупки дерево следует хранить в прохладном, тенистом, защищенном от ветра месте, в идеале – в ведре с водой. Дерево высотой до двух метров требует до двух литров воды в день. Чтобы лучше впитывать воду, ствол должен быть свежесрезанным.
Если дерево куплено в сетке, его следует оставить в нем до установки, так как это сохранит его свежесть. Если у вас нет возможности хранить елку на улице до Рождества, лучше купить ее поздно. Вообще дерево не должно располагаться слишком близко к обогревателю.
Деревья, выращенные без пестицидов, защищают здоровье и окружающую среду
Деревья, растущие на плантациях, обычно обрабатывают минеральными удобрениями и синтетическими пестицидами. Это затрагивает около 99 процентов всех деревьев, выращиваемых в Германии. Токсины не только создают нагрузку на почву и биоразнообразие, но и на здоровье. Менее одного процента всех рождественских елок растут в контролируемых экологических условиях.
Экологически сертифицированные рождественские елки отмечены органической печатью ЕС, печатью Bioland, Demeter или Naturland. Рождественские елки с печатью FSC также считаются альтернативой, не содержащей пестицидов.
Робин Вуд опубликовал список продавцов органически выращенных деревьев по всей стране. Однако, чтобы получить подходящее органическое дерево, вам придется покопаться в своих карманах.
Почему эко-дерево помогает окружающей среде
В органическом сельском хозяйстве все полезные насекомые выживают и могут уничтожить вредителей как врагов в случае заражения вредителями. Деревья держат свободными от роста либо механически, либо путем выпаса овец. Экскременты животных являются натуральным удобрением.
BUND опубликовал список производителей рождественских елок, не использующих пестициды, на юге Германии. Список дополняет карта Робина Вуда, на которой также указаны производители органических рождественских елок в центральной и северной Германии.
Деревья, выращенные в регионе, набирают очки благодаря низкому экологическому следу.
В некоторых регионах сложно найти сертифицированную органическую елку. Поездка к дилеру, в лесничество или на ферму также может привести к выбросу большего количества углекислого газа, чем удерживается в дереве. Покупка дерева из вашего региона — ели, сосны или пихты в ближайшем лесном хозяйстве или ферме — часто является разумной альтернативой.
Деревья часто растут на так называемых особых участках под электричеством или на кабельных трассах, где их рано или поздно все равно приходится вырубать. Иногда их выпускают на вырубку или распиловку самостоятельно.
Рост затрат оказывает давление на растущие компании
Себастьян Фертиг выращивает рождественские елки на 3,5 гектарах в Мудау (район Неккар-Оденвальд).
Ему придется поднять цены на деревья, если он хочет сохранить прибыль от бизнеса. Причинами этого являются более высокие затраты на машины и энергию. Другая причина – более высокие затраты на заработную плату сезонных рабочих. Из-за более высокой минимальной заработной платы в 13,90 евро в час со следующего года (и, вероятно, 14,60 евро с 2027 года), рождественские елки станут дороже.
Кроме того, существует нехватка поставок, поскольку все больше и больше компаний сдаются.
Чтобы обеспечить сельхозпредприятиям повышение минимальной заработной платы с 2026 года, сезонные рабочие могут быть наняты на срок до 90 дней в году без социального страхования. Отрасли, которые особенно выигрывают от этого регулирования, — это те, которые полагаются на сезонных рабочих в начале года.
Однако компании, производящие рождественские елки, нуждаются в своих работниках гораздо позже в этом году, а именно, когда необходимо провести новую посадку и сбор урожая.
Часто выступают работники, которые уже выращивают спаржу или собирают клубнику весной или летом. Когда начинается сбор елок, они уже исчерпали разрешенное рабочее время. Председатель Ассоциации рождественских елок Баден-Вюртемберга жалуется, что тогда он больше не сможет нанимать их в качестве сезонных работников, а только на постоянные должности с социальным обеспечением, что обходится дороже.
Работников сложно найти
Многие сезонные рабочие приезжают из-за границы. Местных рабочих почти нет, вероятно, из-за тяжелой работы. Многие компании теперь имеют регулярное социальное страхование для своих сезонных работников. Но поскольку рабочие настаивают на своей обычной чистой заработной плате, производителям придется платить не только долю работодателя, но и долю работника.
Постановление о 90-дневной краткосрочной занятости сезонных рабочих в сельском хозяйстве было принято в Бундестаге только в начале ноября. Цель заключалась в том, чтобы облегчить нагрузку на плодоовощной бизнес и виноградарей в следующем году из-за более высокой минимальной заработной платы, предоставив сезонным работникам отсутствие социального страхования.
