Линоловая кислота является важной омега-6 жирной кислотой. Но в чрезмерных количествах это может способствовать агрессивному раку молочной железы, показывает новое исследование.
Омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота, жизненно важны для нашего организма. Они выполняют важные задачи, например, для кожи и волос. Тем не менее, слишком много омега-6 жирных кислот имеют далеко идущие негативные последствия: они способствуют воспалительным процессам в организме и могут способствовать сердечному приступу и инсульту.
Но это не все — и женщины, в частности, должны быть осторожны: слишком много линолевой кислоты может способствовать росту рака молочной железы, особенно «тройной негативной» подтипс, который трудно лечить. Это заключение исследователей в Weill Cornell Medicine в Нью -Йорке в новом доклиническом исследовании.
Омега-6 активирует сигналы роста в клетках рака молочной железы
Термин «тройной негатив» в связи с раком молочной железы означает, что в опухолевой клетоке отсутствуют три важных рецептора, которые играют важную роль в гормональной терапии при раке молочной железы. Если рецепторы эстрогена, прогестерон и HER2 отсутствуют, обычная терапия менее эффективна, что делает этот тип рака более агрессивным и трудным для лечения.
Исследователи теперь обнаружили, что избыток линолевой кислоты активирует сигнальный путь, называемый mTORC1. Это действует как ускоритель для деления клеток и роста клеток — также в опухолевых клетках. Там он достает белок под названием FABP5, который особенно часто встречается в «тройных» опухолевых клетках. На мышиной модели диета линоловой кислоты увеличивала рост этих опухолевых клеток.
«Это открытие помогает прояснить связь между пищевыми жирами и раком», — сказали исследователи. Она также предоставляет информацию о том, какие пациенты могут извлечь выгоду из конкретных рекомендаций по питанию.
Омега-6 избыток в западном питании
Потребление омега-6 жирных кислот в западных компаниях значительно увеличилось с 1950-х годов. Жареные или высоко обработанные продукты, содержащие омега-6-содержащие масла, сыграли все большую роль. Это указало много лет назад, что чрезмерная запись омега-6 способствует распространению некоторых заболеваний цивилизации.
Но сколько омега-6 слишком много? Согласно немецкому обществу питания (DGE), линолевая кислота должна составлять около 2,5 процентов от ежедневных потребностей в энергии. С 2000 калориями, которые будут от пяти до шести граммов в день.
На самом деле, многие люди в западных странах убирают их много раз — в среднем от десяти до 20 граммов в день. Согласно исследованию 2014 года, более половины населения мира заняло много омега-6 жирных кислот, что соответствовало более чем пяти процентам ежедневной калорий. В некоторых странах акция Omega-6 даже выросла до 12,5 процента.
Причина высокой доли: многие обработанные продукты и готовые продукты содержат большое количество омега-6 растительных масел, таких как подсолнечник, соевая или кукурузная масло.
Некоторые натуральные продукты также забивают с высоким содержанием омега-6:
- Растительные масла: масло чертополоха, соевое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло
- Орехи и семена: грецкие орехи, кедровые орехи, кунжут, тыквенные семена
- Продукты животного происхождения: жирное мясо, колбаса, масло, сыр, яйца
Больше омега-3 для баланса
Чтобы поддерживать здоровый баланс, эксперты рекомендуют соотношение омега-6 к омега-3 между 1: 1 и 4: 1. Фактически, это часто составляет 10: 1: 20: 1 в западных формах питания.
В дополнение к снижению омега-6, для общего здоровья имеет смысл потреблять больше омега-3 жирных кислот. Их можно найти в основном в морских рыбах с высоким содержанием, такой как лосось, скумбрия и сельдь, а также в семенах льна, семенах чиа и грецких орехах. Тем не менее, не было изучено, является ли еще один в омега-3 жирных кислотах на развитие рака молочной железы.
