Как будто в данный момент не было более важных проблем, ЕНП вновь призывает к запрету таких терминов, как колбаса из тофу и вегетарианский шницель.
Комитет по сельскому хозяйству Европейского парламента (AGRI) в настоящее время обсуждает запрет на названия мяса для продуктов растительного происхождения. Целью этого закона является запрет таких терминов, как «гамбургер», «колбаса» или «шницель» для вегетарианских продуктов.
Подробности читайте после рекламы
Шницель имеет мало общего с мертвыми животными, иначе пришлось бы запасаться на охоту у местного мясника. Слово «шницель» происходит от средневерхненемецкого слова «sniz», означающего отрез или срез, и является южно-немецко-австрийским уменьшительным словом «отрез».
Это также относится к небольшому кусочку отходов, образовавшемуся во время резьбы. Позже в этой среде была создана древесная щепа, старший брат пеллет, используемых для отопления.
Фрагмент, иногда также называемый фрагментом, представляет собой один или несколько небольших кусочков бумаги или картона. Фрагмент похож на конфетти, но в среднем немного больше и потрепан по краям. Когда вы разрезаете яблоко ножом, полученный кусок называется ломтиком.
Лишь позже они столкнулись с мертвым животным. Сегодня шницель ассоциируется с кусочками свинины, курицы или индейки с бойни. Для шницеля в панировке, такого как традиционный венский шницель, используется телятина. Телятина также используется для цюрихских гешнецелтес. Следует ли теперь запретить ломтики тофу?
Друзья индустрии переработки животных не хотят сдаваться
Подробности читайте после рекламы
Возобновленная попытка ввести далеко идущий запрет на термины, которые до недавнего времени в основном использовались для обозначения продуктов, изготовленных из животных, которых сейчас в основном убивают и перерабатывают в промышленных масштабах, основана на предложении французского депутата Европарламента Селин Имар. Она уже принимала активное участие в по большей части неудачной первой попытке запрета.
Комитет по сельскому хозяйству Европейского парламента вернул этот вопрос в повестку дня в рамках реформы «Организации общего рынка». Многие термины будут запрещены для продуктов, изготовленных из растительного сырья. К ним относятся гамбургеры, колбаса, мясной фарш, наггетсы или шницель.
Доктор Крис Метманн, управляющий директор foodwatch Germany, комментирует этот контекст следующим образом:
«Серьезно, эта ерунда начинается снова? Учитывая жару, засуху и массовые неурожаи в Европе, в дебатах о запрете можно только схватиться за голову. Вместо того, чтобы запрещать «Сейтанский шницель» или «Овощной фарш», депутаты ЕС должны скорее сосредоточиться на том, как наше сельское хозяйство продолжает безопасно производить продукты питания, несмотря на климатический кризис.
Нам нужно больше защищать климат в сельском хозяйстве – никаких запретов на растительные продукты. Никто случайно не покупает колбаски из тофу, потому что думает, что это говяжьи крекеры. Запрет на колбасу из тофу не решает ни одной проблемы, а скорее создает путаницу в супермаркетах и неоправданно усложняет жизнь европейским производителям овощей. Абсурдно замедлять потребление продуктов, которые облегчают переход на более экологичную диету. Это не защита потребителей, это подарок мясному лобби».
Первая попытка запрета, инициированная ЕНП, провалилась в марте 2026 года.
В октябре 2025 года большинство ЕНП и правых групп в парламенте ЕС уже приняли решение о аналогичном запрете. Однако после резкой общественной критики это предложение провалилось в ходе трехсторонних переговоров между парламентом, Комиссией и государствами-членами в марте 2026 года. Федеральный министр сельского хозяйства Алоис Райнер в то время также высказался против далеко идущего запрета.
Вместо этого ЕС согласился, что будут запрещены только определенные термины, относящиеся к видам животных или кускам мяса, например, «вегетарианская курица» или «веганский бекон».
Явное большинство потребителей не могут принять запрет на мясо для продуктов-заменителей растительного происхождения, введенный правым политическим спектром.
Согласно репрезентативному опросу, проведенному институтом исследования общественного мнения forsa по поручению Foodwatch, 84 процента опрошенных не видят необходимости в юридических ограничениях. Только 15 процентов поддерживают запрет. Кроме того, только 15 процентов опрошенных заявили, что когда-либо случайно покупали веганский или вегетарианский продукт, хотя на самом деле хотели купить мясной продукт.
Сельское хозяйство имеет больше экзистенциальных проблем в результате изменения климата
Жара и засуха ложатся тяжелым бременем на фермеров. Федеральный министр сельского хозяйства Алоис Райнер считает, что сущность многих предприятий находится под угрозой. Лето 2026 года характеризовали пересохшая почва и низкий уровень рек.
Особенно сильно жара ударила по сельскому хозяйству. По последним подсчетам, были потеряны миллионы тонн зерна и рапса. Первоначальные расчеты показывают, что жара обошлась фермерам более чем в 600 миллионов евро.
Урожай зерна в Германии, по оценкам, составляет 40,6 миллиона тонн, что более чем на десять процентов ниже прошлогоднего значения, равного примерно 45 миллионам тонн. Среднее значение за пять лет в 42,5 миллиона тонн также явно не достигнуто. Ожидается, что урожай рапса также будет ниже уровня 2025 года и составит 3,7 млн тонн.
Цифры отражают то, что уже хорошо видно во многих местах. На большей части территории Германии и Европы в течение нескольких месяцев было мало дождей. По данным Немецкой метеорологической службы, во многих местах почва необычно высохла.
